거제시 위탁 기관인 거제시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 21일 둔덕면 지역의 경로당 급식 지원사업 참여자 40여 명을 대상으로 위생·안전교육을 실시했다.
이번 교육은 경로당 급식 지원 활동에 따른 위생·안전 교육으로 △센터 운영 개요 △개인위생관리 △식재료 보관 방법 및 보관 시 주의 사항 △익혀먹기와 끓여먹기 △세척·소독하기 등 식중독 예방을 위한 내용으로 진행됐다.
황경순 센터장은 “이번 교육이 경로당의 위생적이고 건강한 급식문화 형성을 위한 좋은 계기가 될 것으로 기대된다”고 전했다.
한편 거제시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 어린이급식소와 50인 미만의 소규모 노인·장애인, 사회복지 급식소를 대상으로 전문 영양사의 급식 위생·영양관리, 대상별 교육 등을 지원하고 있다.
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